上海伊秀餐飲管理股份有限公司伊秀股份

公司作為日式餐飲服務連鎖企業，主要提供以伊秀壽司品牌為代表的日式料理及簡餐服務，位居上海地區第二大壽司類餐飲企業。

公司秉承日本料理精致而健康的飲食理念，以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境搭配的意境，結合中國地域特色，成功推出符合國人口味的日式料理，2014 年公司在上海壽司類餐飲市場占有率攀升至 7.3%。